お料理教室③

今日のお料理教室は仕上げ編

熟成させた豚ばら肉の塩他を洗い落とし

左・お鍋でことこと1時間                     右・バットでさまします→冷めたら冷蔵庫4時間

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今度は燻製・・・道具が無いのでこんな感じでボールでふたをします。

なんとかチップを入れてたけど、、、忘れた。
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出来上がりベーコン、、、市販とは全然違うヽ(^。^)ノ

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まだ試食してない、、、10/15