ゆうき農園とぶっちゃ農園からお野菜が届きました。
無農薬有機野菜です。
太陽と潮風に恵まれたここ南知多町の空の下
泥造りからこだわり
多くの方に愛されてる野菜たち
ビジネスさんのフライのサラダに使ってます。
毎日私たちスタッフのまかないも有機野菜
近頃は孫たちも完食です。
白菜 ネギ 大根 他
農家さんと知り合いでよかったなと思う毎日です。女将。
「有機野菜」タグアーカイブ
ゆうき野菜が地元で販売されます。
ゆうき野菜 青パパイヤ サラダ 健康
ゆうき農家さんから青パパイヤをいただきました。
さぁ どう調理するか？？？？？
悩んでますが、、、、、。
青パパイヤの栄養素他
●タンパク質分解酵素「パパイン」
青パパイヤには「パパイン」と呼ばれる強いタンパク質分解酵素が含まれています。
この酵素は黄色く熟すにつれて減少してしまう事が分かっています。
また、この酵素はタンパク質に限らず、
脂肪や糖質をも分解する働きが確認され注目されるようになりました。
青パパイヤを食べることで、胃腸に入った食べ物の消化を助けるとともに、
体内の脂肪や糖分の代謝を高める効果が得られると言われ、
ダイエットにつながるのではと言う研究が進んでいます。
●豊富なポリフェノール
青パパイヤには赤ワインの約７．５倍ものポリフェノールが含まれていると言われています。
（鹿児島大学名誉教授石畑清武氏サイトより）
このポリフェノールには強い抗酸化作用があり、
血をサラサラにし、心筋梗塞、糖尿病や生活習慣病などの予防に効果があるとされています。
また、
活性酸素を抑える働きがあることからシミやしわの予防といったアンチエイジング効果も期待されています。
●ビタミンＣがたっぷり
パパイヤには１００ｇ中４５ｍｇものビタミンＣが含まれています。
ビタミンＣは特に女性にとって関心が高い美肌を保つためのコラーゲンの生成に欠かせない栄養素でもあります。
また、
老化やがんの原因とも言われている活性酸素を自らが酸化される事で身体を酸化から守る働きがあります。
ばあちゃんの畑に突撃侵入・ﾀﾞｯｼｭ!≡≡≡ﾍ(* ﾟ-)ﾉ
あやのばあちゃんの畑で野菜ゲット中
おいしい野菜がたっぷりそしておいしい魚もたっぷり
♪南知多・内海はよいとこ、一度はおいで、どっこいショ♪
嫁いで37年
美味しい野菜とおいしい魚を食べちゃった女将は
ぶくぶくぶくぶくおデブちゃんになっちゃいました(-_-;)
潮の香りと海風は時間の流れを止め
夢の世界へとあなたをお誘いします
無農薬低農薬野菜はいつも曲がったものばかり
有機栽培の畑に牛糞の堆肥を入れ、
うちのばあちゃんよくやってくれました・・・・
感謝・感謝・感謝・感謝・感謝
でも、今は転んで打撲で入院中なんで
今日も着替えを持って病院へと車を走らせる女将です。
野菜大好き人間 お魚大好き人間 お肉大好き人間
あつまれーーーーーーー(*^。^*)