駐車場に咲いたバラ
1本の枝を貰いコンテナ栽培したバラ
手入れしてないから肥料もなし、、、
友人から手入れの仕方教えてもらっても
馬耳東風
覚えてないだけ
気がないのかと思われても仕方ない
バラが咲いて喜んでいると
近所の友人からホタルイカの生を頂いて
速攻湯がいた
そして食べた。
ご馳走様～
写メしてないけどわらびにタケノコわんさと届く
押し売りみたいに友人宅に配る日。
タケノコはこれ4分の１
わらびは半分
ホント降って来る
厨房入り口から届く旬のもの
それを下準備して湯がいて食べれる状態にして届けるという
ここまでしてもいらないという身内。。。。。
タケノコにつき物はわらび
春になると一気に育ちひょこひょことお顔だしです。
貰ったわらびは重曹で灰汁だしです。
わらびというと
孫がわらびー餅なら食べるという。
違うじゃん。
わらびを一気にたくさんもらった時は
目の前が暗くなる。。。。。。。。
あく抜きは重曹で、
お水換えてわらびを見つめること1日
だいたい
少しの時
採り立ての時はそんままてんぷらで食べる。
次は
加工するんだけど、またこれ苦手。
今回はたくさんのレシピの中から
簡単な混ぜるだけのレシピを選んだ。
出来上がりはこれ↓↓↓
なんでも適当に作る女将
材料は わらび 塩昆布 甘酢
わらびを食べやすい長さに切りタッパーに入れて塩昆布パラパラ甘酢適当に。
タッパーをフリフリして出来上がりです。
さて
みなさんは
わらびの調理法は？？？？？教えて！
春になるとタケノコ わらび フキノトウの苦みが心地よく食べられる
冬に蓄えたものを発散する春
心も身体もうきうきって感じ？？？？？
はつものタケノコ頂きました。
早速 わけぎとの味噌和え、、、いつもの簡単手抜き料理ですが、、、
父ちゃんが作ったわけぎはめちゃ柔らかい、、、姑が作ってた時とは大違い
はい、どこにでもあるような普通のわけぎだけどね
愛情をたっぷり満載のわけぎとタケノコの味噌和えでした。
時たま
見かけるこのしろは夕市で購入
久々の酢の物もめちゃ美味いけど
少々塩漬けの時間オーバーというミスがあったけど即完売でした。
で、
父ちゃん畑の帰りに同級生にあったとさ、、、、
でね
わらびもらってきた。
早速の初物はてんぷらにしようと思う。
土手に生えてたわらびだから痩せてるけど美味そう💛
わらびの天ぷらも美味かった～写真なし。
散歩途中 友人宅が見えたので
いるかなぁーと庭を覗くと
こんにちはー
10mは離れてます。
先日生花を頂いたお礼を伝え世間話
たみちゃん お花あげるよ
お墓参りにどう？
庭に咲いた生花をいただき そのまま
お寺に直行！
お部屋用は↓↓
友人は大切にしよう^_^
いただいたタケノコ。
1本分お礼に。
これって
物々交換ね。
春の訪れを感じる
タケノコ
これから
フキノトウも出てくるね
冬に沢山の栄養を貯蓄した身体には
苦みのある食べ物を食べて体の中を調節すると、、、
旬のものを旬の時期に食べる
健康な体つくりになるでしょうね。
フキノトウがそろそろお目見えかな？
スーパーで明日見て来るわ💛
たくさん掘りすぎて親戚に送る手配をし、
業者さんに【ゴールデンウィークに入りますから遅れるかもしれません】と言われました。
が、
頭の中ではゴールデンウィークの日程が曜日と一致しておらず
【そんなぁ〜 混まないでしょう】と聞く耳持たず無視して、
まぁ遅れても大丈夫よと、笑ってた女将。
でもでも、カレンダーみると、今日から突入ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
ゴールデンウィークの前半を甘く見ていた、、、、
山積みの仕事の中途半端なこと(-｡-;
どうしましょうと悩みつつ行動中
只今チェックアウト待ちです
